N°9 Le potager permacole – septembre/octobre 2021

Au sommaire de ce numéro :

🌱 nous sommes allés à la rencontre de la pépinière Sebtan, à Albi. Ils nous ont conseillé de superbes variétés de fruitiers locaux et exotiques.

🌱 Nous avons également interviewé Marie Agnès Guichard, qui a créé le Hameau des hérissons, une association qui oeuvre pour la protection des hérissons.

🌱 Nous partirons ensuite au verger récolter nos pommes, et nous apprendrons comment les conserver et les transformer.

🌱 nous parlerons aussi potager, Olivier Puech nous explique comment enchaîner sur les cultures d’automne-hiver, et Gilles Domenech nous parlera d’une culture phare : le pois.

🌱 Enfin, nous parlerons lactofermentation avec Amandine, une méthode de conservation qui augmente les vitamines présentes dans les aliments.

Bonne lecture