Calendrier permaculture mois par mois – Février

par | 10 Fév 2023

Vous ne le savez peut-être pas, mais nous éditons la première revue permacole à prix libre.  C’est une revue bimestrielle, numérique, dans laquelle nous vous donnons pleins d’informations pour devenir un jardinier permacole aguerri ! Reportages, interviews, conseils saisonniers, articles de fond et dossiers thématiques, voilà le programme !

Cette revue s’adresse à tout jardinier amoureux de la nature, désirant produire une partie de son alimentation tout en favorisant la vie dans son jardin, comme nous.

Vous souhaitez en savoir plus ? Lire un extrait ? Cliquez ici 😉🌱

Fermons la parenthèse, nous vous souhaitons une bonne lecture !

Le mois de février amène avec lui les premiers redoux de printemps. On redémarre tout doucement la saison, avec les premiers semis sous serre ou en intérieur. On s’affaire également aux derniers entretiens d’hiver avant le printemps.

Semis et plantations :

Sous abri : carotte, laitue, persil, radis

En pépinière sous abri : chou d’été, oignon blanc, poireau

En extérieur : ail, oignon, échalote, fèves, pois

Soignez votre rhubarbe

Pour les fans de cette plante, vous pouvez la soigner en ce moment ! Début février, déposez à son pied environ 10L de compost mûr ou semi-mûr, et recouvrez le tout d’une épaisse couche de feuilles mortes, de résidus de taille ou autre paillage carboné ! Ce rempart contre le soleil lui permettra de garder un sol frais et humide, ses conditions favorites !

Le brocoli à jets pourpres : à récolter en février…

Voici une variété que nous avons largement adopté au potager permacole : le brocoli à jets pourpres ! Il se sème au printemps, vers le mois de mai et se repique au jardin en début d’été. Mis à part de l’eau et un peu de compost, il ne demandera pas grand-chose : ce brocoli est très long à se développer, et prend une bonne taille en fin de saison. Dès la moitié du mois de février, il commencera à former des jets, qui se consomment de la même manière que du brocoli. Vous pourrez échelonner vos récoltes sur environ 6 semaines.

Notre recette préférée est aussi la plus simple : faites cuire les jets à la vapeur, et accompagnez-les, une fois refroidis, avec de la vinaigrette à l’huile de noisette.

Succès garanti ! Et pour les plus gourmands, on pourra les consommer avec une pointe de beurre…! Enfin, les jets non-consommés pourront être laissés sur la plante, les fleurs qui suivront attireront de nombreux insectes

Le laurier-tin pour s’enivrer de bon matin !

Nous adorons cet arbuste, attirant un nombre important d’insectes volants différents. Tous les ans, entre février et mars, il nous offre son exquise floraison parfumée, détectable à plusieurs mètres de distance.

De plus, son feuillage est persistant ! Il peut ainsi aisément remplacer le laurier cerise ou le thuya dans des haies persistantes, avec d’autres arbustes à la floraison décalée comme l’arbousier. À eux deux, ils produisent du nectar à des périodes où il est difficile d’en trouver : en automne et en fin d’hiver. À méditer pour votre prochaine installation de haie persistante…

12 mois de carottes

Vous avez toujours souhaité avoir des carottes du jardin toute l’année ? C’est l’occasion de se lancer ! Pour en avoir 10/12 mois de l’année, seulement 2 à 3 semis sont nécessaires avec si possible deux variétés minimum.

On pourra réaliser d’autres semis mais ceux-ci seront «en option», comme les semis d’automne qui sont plus difficiles à réussir.

Pour les carottes, pensez à faire prégermer vos graines afin de gagner rapidité de levée ! Cela vous évitera par la même occasion quelques séances de désherbage.

Comment avoir des carottes toute l’année en deux semis ?

• Mi janvier à début février : semis sous abri, châssis, tunnel, serre. Semez une variété précoce comme la carotte ‘Touchon’, ‘Amsterdamer à forcer’. Récolte à partir de mi-mai. N’hésitez pas à utiliser un voile de forçage supplémentaire. Si vous n’avez pas de serre, semez en mars. Ces carottes seront récoltées toute la saison.

• Début juin : semis en pleine terre, conséquent, pour avoir des carottes dès septembre et jusqu’en mars prochain si vous les stockez en terre ou en silo, au nord d’un bâtiment. Semez une variété de conservation comme la Chantenay.

Avec ces deux semis, on a facilement des carottes de mai à mars. Pour en récolter en avril, il faudra semer vos carottes sous abri à l’automne.

Mes semis ne germent pas

Pour les motivés et les pressés qui se lancent dans des semis précoces, la germination n’est pas toujours facile à atteindre. Faire germer ses graines à la maison avant de les mettre dans la serre est une méthode qui fonctionne bien pour hâter la germination. Comme repère, fixez-vous 15 degrés pour les salades, 20 degrés pour la plupart des plantes et légèrement plus pour les poivrons, aubergines… Cela dit, ne soyez pas trop pressé si vous n’êtes pas équipé contre le froid. Préférez attendre pour lancer vos plants, ou achetez-les au producteur du coin : c’est moins de stress et d’attention !

Aller plus loin : Quels sont les semis et légumes qui résistent au gel ?

Le chop and drop

Avez-vous déjà entendu parler du chop and drop ? En français, couper/hacher et déposer. Il s’agit d’une méthode que nous utilisons de plus en plus au potager permacole. Le principe est simple : plutôt que de s’ennuyer à rechercher des sources d’approvisionnement de matière organique, on réfléchit à la produire sur place. Et si possible, le plus près possible ! En jardin-forêt, la mise en place est simple : on taille nos plantes, et on dépose ces tailles directement au sol afin de recréer cette litière forestière tant recherchée. Eh bien, au potager, la méthode est aussi parfaitement transposable ! Nous la testons maintenant de plus en plus, grâce aux arbustes et arbres du potager, mais également grâce à des plantes productrices de biomasse comme la consoude ou le miscanthus.

Damien Dekarz a installé de nombreux saules autour de son potager. cela permet d’avoir beaucoup de matière organique que l’on peut venir tailler dès qu’on en a besoin.

L’entretien est simple, mais nécessite d’être présent toutes les deux/trois semaines pendant la saison pour se lancer dans une séance de chop and drop ! Ce peut être avant la récolte par exemple, nous hachons la consoude en la disposant au pied des légumes, et nous récoltons. Nous vous proposons un article plus complet sur le sujet, paru dans notre numéro Novembre-décembre 2021.

En février, vous pouvez donc bouturer ou multiplier des plantes qui sont vigoureuses dans votre jardin, et vous en servir plus tard pour produire votre paillage ou votre compost.

Et sous la serre en février ?

Nous avons rédigé un article dédié à la culture sous serre en février, venez le lire 😉

Ces activités sont issues de la rubrique “Que faire au jardin” de notre revue numérique. N’hésitez pas à jeter un œil, vous avez le lien ci-dessous 😉

Envie d’aller plus loin ?

Si cela vous intéresse, nous vous proposons un peu de lecture supplémentaire 😀

Vous ne le savez peut-être pas, mais nous éditons la première revue permacole à prix libre.  C’est une revue bimestrielle, numérique, dans laquelle nous vous donnons pleins d’informations pour devenir un jardinier permacole aguerri ! Reportages, interviews, conseils saisonniers, articles de fond et dossiers thématiques, voilà le programme !

Cette revue s’adresse à tout jardinier amoureux de la nature, désirant produire une partie de son alimentation tout en favorisant la vie dans son jardin, comme nous.

En vous offrant un abonnement, vous recevrez tous les deux mois la revue sur votre espace abonné et dans votre boîte mail.

La revue est un document PDF d’environ 80 pages qui regroupe de nombreux articles exclusifs sur la permaculture et le jardinage naturel. Comment gagner du temps, cultiver les bonnes plantes, faire les bonnes associations, adopter les bons réflexes…bref, améliorer facilement son quotidien et son jardin pour augmenter sa qualité de vie, tout simplement. C’est d’ailleurs notre devise : cultivez votre quotidien ! 

revue permaculture

Un calendrier à afficher chez vous !

Notre partenaire la Forêt Nourricière propose un calendrier perpétuel
qui vous résume toutes les activités que vous avez à faire dans un jardin en
permaculture (semer, multiplier, planter, récolter, entretenir). Vous y découvrirez toutes les plantes les plus intéressantes pour nourrir votre famille simplement, saison par saison, mois par mois. Vous pouvez commander ce calendrier en version poster, plastifié ou non, ou numérique.

Merci de les aider à propager leurs méthodes de culture ! 😀

calendrier permaculture

2 Commentaires

  1. Tout à fait d’accord avec votre article sur le brocoli à jets. J’en ai semé en mars 2021 (early purple), planté en mai et… commencé à en récolter en mars 22 alors que le sachet indiquait une récolte 2mois après le semis ! Heureusement que je n’ai pas arraché les pieds, ce que j’ai failli faire plusieurs fois! La production fût généreu-se et magnifique. A découvrir!

    Réponse
    • Ils sont géniaux oui 😉

      Réponse

Soumettre un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Indiquez votre adresse mail pour recevoir vos dossiers

Comment aborder les engrais verts, associer ses cultures, ou encore quels sont les repères de cultures de chaque légume ? Distances de plantation, associations, besoins nutritifs, etc. Découvrez tout cela dans nos dossiers cadeaux à télécharger gratuitement ! Nous vous les envoyons directement par mail !

Merci ! Vous pouvez vérifier votre boîte mail, vos dossiers vous arriveront d'ici quelques minutes ! 🙂

Indiquez votre adresse mail pour recevoir vos dossiers

Merci ! Vous pouvez vérifier votre boîte mail, vos dossiers vous arriveront d'ici quelques minutes ! 🙂

Indiquez votre adresse mail pour recevoir votre extrait directement dans votre boîte mail

Cultivez votre quotidien et gagner en autonomie avec notre revue numérique ! Nous vous envoyons votre extrait directement dans votre boîte mail.

Merci ! Vous pouvez vérifier votre boîte mail, votre extrait arrivera d'ici quelques minutes ! 🙂 Pensez à vérifier vos boîtes SPAM et promotions, les e-mails automatiques s'y glissent parfois.

Indiquez votre adresse mail

Vous serez prévenu quand la formation sera en ligne. 

Merci !

associations de culture

Associations de culture : recevez gratuitement notre guide !

Découvrez notre méthode infaillible pour ne plus rater vos associations de culture ! 

Pour recevoir ce guide, il vous suffit de vous inscrire ci-dessous. À très vite ! 

Merci ! Vous pouvez vérifier votre boîte mail, vos dossiers vous arriveront d'ici quelques minutes ! 🙂

Pin It on Pinterest

Share This