Au potager le mois d’août est surtout synonyme de récoltes. Mais si vous souhaitez continuer à récolter des choses dans votre potager durant l’automne et l’hiver prochain, c’est le bon moment pour y implanter vos cultures. Même si les vacances battent leur plein pour certains, on ne s’ennuie pas au potager au mois d’août !

Les semis du mois d’août : laitue, épinards, radis d’hiver, roquette, claytone de Cuba, oignons nouveaux, choux-raves, fenouils, betteraves, navets, blettes, persil (sous serre), chicorée, moutardes…

Le temps des boutures

Changer l’eau des abreuvoirs

Si vous avez des animaux, essayez de changer l’eau des abreuvoirs le plus régulièrement possible. En cette saison, l’eau chauffe rapidement et devient un vrai nid à bactéries. Remplacez donc régulièrement cette eau : vos animaux vous remercieront. Pensez également à placer ces abreuvoirs à l’ombre, pour éviter une surchauffe et leur permettre de boire à l’abri du soleil. Si possible choisissez un endroit dégagé, afin que des chats et autres prédateurs soient plus embêtés s’ils étaient tentés de chasser ! 😉

Protégez vos cultures

Lorsque les températures augmentent rapidement au début de la saison, le soleil tant attendu par le jardinier devient rapidement trop chaud pour les jeunes plants. Pendant les journées chaudes, il est intéressant de protéger les cotylédons et les premières feuilles des plantes que vous venez juste de planter. Un voile d’ombrage ou du blanc de Meudon permet de rafraichir les serres en été. Pour les cultures en extérieur, des cagettes disposées à l’envers offriront une bonne protection contre les UV à ces petites pousses fragiles. Laissez ces protections quelques jours après la plantation.

Si votre potager a chaud en été, vous avez peut-être pensé à l’ombrage ? Olivier Puech a écrit un article sur le sujet dans un article sur toutes les méthodes d’ombrage au potager.

D’autres activités à faire au potager en août :

• Vérifiez la présence d’oeufs de piéride sous les feuilles de chou, gare aux chenilles !

• Taillez vos arbres selon les principes de la taille douce et utilisez ces tailles en paillage au pied des fruitiers ou autre.

• Récupérez les graines de vos plus beaux fruits, tomates, poivrons, lorsque vous les préparez en cuisine.

• Récupérez tous vos noyaux de fruits pour réaliser des semis de fruitiers !

• Séchez vos fruits lors des épisodes de chaleur, les figues s’y prêtent très bien, entre autres : étalez-les coupées en deux sur un support, et protégez-les ensuite des insectes avec une moustiquaire.

Prenez soin de vos petits fruits

De l’eau pour fertiliser

Voilà une méthode à ne jamais oublier : l’eau est essentielle à la minéralisation de la matière organique ! C’est l’engrais n°1 au potager 😉 Il s’agit de la dernière phase de transformation de nos apports de paillage et autres : les micro-organismes finissent de digérer la matière et rendent les minéraux qu’elle contient disponibles pour les plantes. Ainsi, plutôt que de chercher des recettes d’engrais maison, on peut veiller à ce que le sol soit toujours légèrement humide. Cela permettra aux minéraux d’être plus disponibles pour vos plantes !

Paillez les plantes en pot

Vous allez peut-être rire, mais ce n’est pas une blague ! Protéger la terre de vos plantes en pot est très efficace pour limiter les arrosages et nourrir doucement vos cultures. Et surtout elle limite le désherbage.

Notre recette : une première couche de vert, consoude, ortie, ou autre finement hachée. En seconde couche, 1 cm de broyat de bois, ou de feuilles mortes broyées à la main. Vous limiterez les arrosages et le tout est très esthétique ! Attention : ne paillez pas des boutures non ligneuses en pot : les tiges, fragiles, pourraient pourrir. Ou faites en sorte que le paillage ne touche pas les tiges.

Faire sécher ses récoltes

En voilà une activité intéressante ! Sécher ses récoltes au soleil est relativement facile à mettre en place : une table, un drap et éventuellement une moustiquaire pour protéger les plantes des mouches et des guêpes, et c’est parti ! Pour un séchage optimal, il est possible de rentrer chaque soir les plantes en train de sécher pour leur éviter la rosée du matin. On peut aussi attendre un épisode caniculaire pour être sûr que les plantes soient bien desséchées. Dans tous les cas, une seule règle d’or : prendre du plaisir !

S.O.S mes feuilles de tomates sont enroulées

Ce n’est pas grave ! L’incidence de ce symptôme est assez faible sur la production et le développement des pieds. Si votre sol est sec, arrosez tout de même pour éliminer l’hypothèse de la sécheresse. Pour éviter ce phénomène, voici quelques conseils :

• irriguez régulièrement votre sol

• évitez les excès d’azote

• ne pas planter dans un sol gorgé d’eau

• paillez le sol si possible. Avec ces quelques mesures, le nombre de pieds atteints baissera forcément.

Aller plus loin Ephytia a réalisé un article sur cette question.

Affaiblir les vivaces les plus tenaces

Réaliser ses herbes de Provence

Faciles à faire et tellement plus goûteux que ceux du commerce, les mélanges d’herbes séchées se réalisent en ce moment. C’est donc le moment de piéger ces goûts en bocaux, pour s’en servir tout au long de l’année en cuisine…!

Des framboisiers toute la saison

Pour avoir des framboises tout au long de la saison, cultivez deux types de variétés : des variétés unifères et des variétés bifères, ou remontantes. Les framboisiers unifères produisent au printemps, et les variétés bifères produisent au printemps ainsi qu’en fin d’été. Pour forcer ces variétés bifères à produire au cœur de l’été, il faudra tailler à ras toutes les cannes cet hiver. Cela va empêcher la récolte de printemps d’avoir lieu, mais elle arrivera un peu plus tard dans l’été. Pour en savoir plus sur la taille des framboisiers, c’est par ici !

On peut ainsi diviser nos framboisiers en trois zones : une zone unifère, et deux zones bifères dont on alterne la taille à ras. Voilà une méthode pour picorer des framboises tout l’été.

La mâche, généreuse et prolifique

La mâche se sème dès le mois d’août en pleine terre. Longue à germer, elle demande de la patience. Si vous n’avez pas ce temps à lui consacrer, vous pouvez planter directement des plants en mini-mottes. Vous pouvez commencer la plantation dès le 15 août. Les années suivantes, essayez de laisser un maximum de pieds monter en graines : la mâche est très prolifique et germe spontanément en fin d’été. Vous n’aurez plus qu’à venir prélever des plants en septembre et les repiquer où vous le souhaitez. Avec les années, vos planches seront remplies de graines et vous en retrouverez un peu partout.

Vous souhaitez plus d’informations, de travaux à faire et de semis à ne pas oublier ? Consultez tous nos articles sur les calendriers de permaculture mois par mois !